Biscotti Almond Jahe
Biscotti Almond Jahe merupakan Cemilan yang sangat cocok disajikan dengan minumanm hangat , apalagi saat dimusim hujan , biscotti banyak sekali variannya , kali ini kita akan bahas resep dan proses pembuatannya.!!
Bahan - Bahan :
- > 100 gram gula pasir
- > 250 tepung terigu serbaguna dan sudah diayak dengan halus
- > 2 sdt backing powder
- > 1 sdt gula pasir untuk ditaburkan setelah jadi
- > 2 sdt kulit lemon parut (2 buah lemon)
- > 125 gram almond utuh
- > 1/4 sdt garam
- > 3 buah telur
- > 2 tetes essens vanila
- > 10 gram manisan jahe cincang.
Cara Membuat :
- Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
- Aduk dan campurkan tepung terigu , gula , backing powder , parutan kulit lemon , dan garam.
- Tambahkan almond dan manisan jahe cincang.
- Masukkan telur dan vanilla , aduk dengan mixer kecepatan sedang saja jangan terlalu cepat.
- Pindahkan adonan tepung kedalam loyang yang telah ditaburi terigu , uleni lembut dengan tangan , bagi menjadi dua adonan , bentuk batang dengan ukuran 1/3 inci.
- Pindahkan adonan dengan kertas panggang , lalu ditaburi dengan gula.
- Panggang hingga adonan mengembang dan bagian atasnya mengeras , waktunya 30 menit lalu angkat dan dinginkan selama 2 jam.
- Ambil pisau yang tajam untuk mengiris adonan , ketebalan 1/4 inci , letakkan kembali diloyang panggang , panggang diatas oven hingga renyah , dan berwarna keemasan , lalu balikkan selama 20 menit agar hasilnya merata.
- Sajikan.
Terima kasih telah berkunjung ke blog Racikan Resepku , semoga bermanfaat.
0 Response to "Biscotti Almond Jahe"
Posting Komentar